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Einzigartig
Herrlich zu Raclette, Fondue, Älplermaccaroni, Risotto, oder muss Bratensauce noch etwas Rasse haben ? oder fehlt der letzte Pfiff bei einem asiatischen Gericht ? dann hilft Knobli-Chili-Paste.
Wer Knobli-Chili-Paste einmal entdeckt, findet 1'000 Verwendungsmöglichkeiten.
Pesto
Unser Pesto ist hervorragend hergestellt. Sein Basilikumaroma besticht schon nach dem Öffnen in der Nase. Angemacht zu Teigwaren erlebt man das Aroma dezent vom Knoblauch, dem Olivenöl kaltgepresst und im Mund fällt die Sämigkeit des Pesto auf die er durch die Zugabe von reichlich Pinienkerne erhält.
Apèritiv
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Ein aussergewöhnlicher Apèritiv.
«Caviale per i poveri»
Ein Ei hart kochen, fein hacken und mit der Oliven-Paste vermischen.
Bitte darauf achten, dass nicht zu viel Ei beigegeben wird, sonst wird’s zu trocken.
Auf Toast oder Cracer’s aufstreichen.
Etwas ganz feines.
Schmeckt fast wie Kaviar.
NACH HAUSREZEPT SEIT 1993
