Ein aussergewöhnlicher Apèritiv.
«Caviale per i poveri»
Ein Ei hart kochen, fein hacken und mit der Oliven-Paste vermischen. 
Bitte darauf achten, dass nicht zu viel Ei beigegeben wird, sonst wird’s zu trocken.
Auf Toast oder Cracer’s aufstreichen.
Etwas ganz feines.
Schmeckt fast wie Kaviar.