Ein aussergewöhnlicher Apèritiv.«Caviale per i poveri»Ein Ei hart kochen, fein hacken und mit der Oliven-Paste vermischen. Bitte darauf achten, dass nicht zu viel Ei beigegeben wird, sonst wird’s zu trocken.Auf Toast oder Cracer’s aufstreichen.Etwas ganz feines.Schmeckt fast wie Kaviar.
ZUTATEN
Oliven, Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Gewürze, Sardellen, Cayenne.
