Description
Excellent et plein de caractère avec des pâtes. Astuce recette : achetez des « moules vertes » surgelées. Ces moules sont déjà cuites et une moitié de coquille est déjà retirée, et elles sont GRANDES ! Disposez une grande plaque allant au four garnie de petits haricots secs, puis posez les moules congelées bien droites dessus. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de Pesto Rosso sur chaque moule et enfournez. (2ème grille en partant du haut) environ 10 minutes à 220°C. Ces moules peuvent être servies en entrée ou pour un petit encas convivial avec un verre de vin blanc, et la préparation ne prend pas 10 minutes. C’est pour cela que j’adore ce plat.
Ingrédients
Huile d’olive, concentré de tomates,
ail, Grana Padano,
noix de cajou, basilic,
épices, tomates séchées,
piments.
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