Crema all’aglio orsino

L’aglio orsino in cucina: tante idee di ricette

L’aglio orsino è il nostro grande classico di primavera! Oltre alla nostra ricetta principale «Trota alla crema di aglio orsino», ci sono molte altre possibilità:

• Risotto all’aglio orsino: cremoso e aromatico
• Zuppa di aglio orsino: leggera e saporita.
• Frittata all’aglio orsino: veloce e gustosa.
• Burro all’aglio orsino: perfetto per pane o verdure.
• Pasta all’aglio orsino: pasta fresca con un tocco originale.
• Polenta all’aglio orsino: rustica e saporita.

Questa semplice ricetta esalta appieno il gusto intenso dell’aglio orsino – ideale per gli amanti del pesce!

Ingredienti

• Aglio orsino
• Olio di girasole
• Sale.

Preparazione

1. Preparare la trota: spalmare generosamente la crema di aglio orsino all’interno e all’esterno della pancia della trota
2. Condire: insaporire con un po’ di pepe bianco.
3. Avvolgere: avvolgere la trota in carta stagnola affinché gli aromi si sprigionino bene.
4. Cuocere: preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la trota avvolta per 25 minuti.
5. Servire: togliere dalla stagnola e gustare – perfetta con contorni come la polenta all’aglio orsino o un’insalata fresca!