Pâte d’ail – petite

Description

Avant de préparer la pâte d’ail, nous traitons l’ail selon notre très ancienne recette. Cela permet de réduire la substance contenue dans l’ail responsable des renvois, de la sensation de lourdeur et des désagréments d’haleine – il n’en reste au maximum que 10 %.

Utilisation : dans les sugo, les sauces, en tartinade à l’apéro, sur du pain à l’ail, sous des pâtes ou dans n’importe quel sandwich.

INGRÉDIENTS
Différentes variétés d’ail,
huile de tournesol, matière grasse végétale pure,
sel.