Descrizione
La crema di capperi si presta come base per salse per insalata e allo yogurt magro, salsa alle acciughe, pura o con formaggio fresco come crema da spalmare, con pesce affumicato, nella tartare di manzo; si abbina bene anche a uova sode, pancetta, riso, pasta e patate lesse con la buccia.
INGREDIENTI
Capperi, olio d’oliva, olio
vegetale spremuto a freddo, spezie,
sale.
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