Beschreibung
Diese knackigen Eschalotten werden geschält, gesalzen und dann in Balsamico-Essig aus Modena eingelegt. Servieren Sie sie warm als köstliche Beilage zu Hauptgerichten oder bieten Sie sie kalt an als Vorspeise oder zum Aperitif.
Was sind Eschalotten?
Eschalotten (Schalotten) sind eine kleine, feine Zwiebelart mit milderem, leicht süsslichem Geschmack als gewöhnliche Zwiebeln. In Balsamico eingelegt werden sie zart-knackig und passen zu Fleisch, Käse, Raclette und zum Apéro.
Lagerung
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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